Legumes

Todo mundo sabe que é extremamente importante consumir legumes no dia a dia para uma alcançar uma alimentação saudável e equilibrada. Esses alimentos são saborosos e, bem como as verduras, permitem sua utilização em diversas receitas. Basta soltar sua criatividade na cozinha para surpreender a família e os amigos.

Grande parte dos vegetais podem ser feitos cozidos, assados e fritos. Seja como prato principal, acompanhamento ou até mesmo como sobremesa. Apostando em combinações incríveis com itens de hortifruti do Atacadão, você prepara um cardápio delicioso!

Dicas de legumes para o almoço e jantar

Para garantir uma refeição boa e nutritiva, seu prato de almoço precisa apresentar cores e texturas diferentes. Nesse sentido, uma bela dica é compor a mesa com uma salada de pepino em rodelas e beterraba ralada. Para quem prefere pratos quentes, a abóbora e o chuchu refogados e bem temperados é uma boa pedida.

Agora, se procura praticidade para um jantar, a lasanha de berinjela é uma opção interessante. Você pode optar por adicionar molho à bolonhesa ou criar um prato vegetariano. Seguindo nessa linha, a batata recheada também é deliciosa e fácil de preparar.

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Opções para a sobremesa

Já testou os legumes em sobremesas? Se ainda não, está perdendo tempo… Uma das receitas mais tradicionais é, com certeza, o famoso bolo de cenoura. Saboroso e fácil de fazer com ingredientes que costumam estar em sua prateleira. O brownie de beterraba é outra ótima receita para aproveitar os alimentos desse segmento. A cor do bolo é linda, as crianças adoram.

Claro, tem também o doce de abóbora — uma sobremesa clássica, prática e cheia de sabor! Está com uns tomates maduros em casa e não sabe o que dá para fazer com eles? Recomendamos uma deliciosa geleia de tomate, que consiste em uma receita simples para incrementar em pães, torradas e até em sobremesas.

Legumes: por que consumir?

Os benefícios do consumo de legumes são incontáveis. Esses alimentos contêm vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Possuem, também, benefícios funcionais. Por serem ricos em fibras alimentares, auxiliam na aceleração do trânsito intestinal e previnem doenças cardiovasculares.

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