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RECEITAS DA CHEF - COM CHEF LEO OLIVEIRA - OVO DE PÁSCOA COM CHOCOLATE LACTA & BIS


23/03/2020

Ela é carismática e adora ensinar transformadores e todos que amam culinária. Professora de Gastronomia, Panificação e Confeitaria, com especialização internacional em bolos artísticos. E foi convidada pelo Parceirão para nosso desafio de Páscoa com nossos parceiros, Lacta, Neugebauer e Kinder... Chef Léo Oliveira.

E para dar início, ela preparou um ovo saboroso e crocante com chocolate Lacta ao leite e muito BIS. Prepare você também por aí e aproveite essa doce estação do ano!

 

OVO DE PÁSCOA COM BIS

 

Ingredientes:

  • 2 casquinhas de ovo de Páscoa feitas de chocolate ao leite em formas da BWB (marca da forma) no tamanho de 500 g.
  • 20 unidades de Bis.
  • 200 g de chocolate ao leite derretido e temperado (aquecer a 45 graus e resfriar a 28 graus, usar termômetro culinário para verificar a temperatura da temperagem).

 

Modo de preparo:

A forma para ovo de Páscoa é composta por 3 partes: a primeira parte é onde vai o chocolate, a segunda é a parte de silicone para não grudar e a terceira é a tampa. Coloque na forma para chocolate 200 gramas de chocolate ao leite derretido e temperado no tamanho para ovo de 500 gramas, completar até a marca determinada dentro da forma, complete com a parte de silicone e a terceira parte que é a tampa. Leve para gelar até a parte superior ficar esbranquiçada. Faça as duas partes do ovo e reserve.

Pique 12 unidades de Bis em tamanhos pequenos. Misture os Bis picados aos 200 gramas de chocolate derretido e temperado preparado anteriormente.

Divida o recheio em duas partes. Colocar cada parte do recheio dentro de cada casquinha de ovo que estava reservado e espalhar do centro para as laterais.

Leve para a geladeira por 5 minutos até que cristalize.

Embalar o ovo em embalagens próprias, como papel chumbo, papel decorado para ovos de Páscoa e finalize com um laço bem bonito e pronto.

 Seu ovo estará pronto e será sucesso na certa!

 

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Maior atacadista brasileiro em número de lojas, o Atacadão está presente em todos os Estados e tem o menor preço comprovado do país, segundo apontou a décima segunda edição do 'Guia de Preços de Supermercados' da Proteste – levantamento realizado em 1.300 estabelecimentos varejistas e atacadistas de 22 cidades, 15 Estados, além do Distrito Federal. Atualmente, conta com 188 unidades de autosserviço, 28 centrais de atacado e uma unidade da bandeira Supeco, que garantem o abastecimento de comerciantes e consumidores finais.

Em 2018, pela quinta vez consecutiva, o Atacadão foi eleito pelo 'Prêmio Época Reclame Aqui' a empresa que melhor atendeu seus clientes, dentre todos os supermercados e atacados no Brasil.