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SORVETE: Um produto para você lucrar o ano todo!


23/09/2018

 

Ele pode ser napolitano, de chocolate, de morango ou de flocos. Não importa o sabor. O sorvete é uma paixão nacional, não há quem resista a essa sobremesa. Além de ser uma delícia ele pode ser muito lucrativo para o seu negócio, seja você transformador ou comerciante.

Para te inspirar a explorar ao máximo o potencial desse produto e alavancar suas vendas, durante os 365 dias do ano, nós do Atacadão, seu parceirão, separamos algumas receitas que vão turbinar o seu cardápio. Confira!!

 

Pense além do sorvete...

Degustar uma taça de sorvete é delicioso, mas já pensou em valorizar o alimento e utilizá-lo em bolos, por exemplo?

Se você é transformador ou comerciante, certamente conquistará ainda mais clientes ao acrescentar essa combinação em seu catálogo.

Veja essa receita de bolo de sorvete ao merengue com calda de chocolate
e prepare-se para vender mais!

 

Você vai precisar de:

- 500g de sorvete de baunilha

- 3 claras de ovos

- 40g de açúcar de confeiteiro

- 1 limão

- 150g de chocolate em barra meio amargo

- 50g de creme de leite fresco

 

Vamos colocar a mão na massa?

Raspe 50g de chocolate (com o auxílio de um ralador grosso) e misture ao sorvete de baunilha amolecido em temperatura ambiente, amassando com uma espátula por alguns minutos. Despeje essa mistura de sorvete em uma forma de formato cúpula e coloque no freezer por no mínimo 30 minutos. Importante: leve também ao freezer um prato que resista a oscilação de temperatura.

Aqueça o forno a 240ºC. Derreta o chocolate restante em banho Maria juntamente com o creme de leite fresco e a casca ralada do limão, bem lavado e seco, misturando sem parar. Bata as claras em neve - até que obtenha uma textura firme - com o açúcar de confeiteiro utilizando a batedeira manual.

Nossa receita está quase pronta! Retire o prato do congelador e desenforme sobre ele o sorvete. Cubra-o uniformemente com o glacê de claras batidas e leve o prato ao forno a 240ºC por 4 minutos, até que as claras corem. Em seguida tire o bolo do forno, corte em gomos e coloque em pratos. Despeje sobre ele a calda de chocolate quente e sirva.

*O tempo médio de preparo dessa receita é de 30 a 45 minutos e rende 12 porções.



Chegou a hora de vender ainda mais!!!


O verão... é uma época em que sem dúvida, se vende ainda mais sorvete! Logo, essa é uma excelente oportunidade para vender ainda mais. Se você possui uma sorveteria ou quiosque de sorvetes, destaque-se. Ofereça novas opções de sobremesas à sua clientela. Quer uma sugestão para incrementar seu cardápio? Então anote aí: milk shake gourmet de Oreo e Nutella.


Você vai precisar de:

- 4 biscoitos Oreo

- 4 bolas de sorvete de creme

- 1/2 xícara de leite

 

Dê um toque especial com os confeitos:

- Nutella a gosto para decorar

- 2 biscoitos Oreo em farelos

- Chantily

Para preparar o milk shake gourmet é muito fácil. No liquidificar bata os biscoitos, o sorvete e o leite. Feito isso coloque em taças 'sujas' com Nutella. Cubra com chantily e farelos de biscoitos. Prontinho, agora é só servir e lucrar.

Dica de parceirão: para atingir diferentes públicos, você pode oferecer opções de 300g e 500g do milk shake. Assim terá variedade de preços!

 

  

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Maior atacadista brasileiro em número de lojas, o Atacadão está presente em todos os Estados e tem o menor preço comprovado do país, segundo apontou a décima segunda edição do 'Guia de Preços de Supermercados' da Proteste – levantamento realizado em 1.300 estabelecimentos varejistas e atacadistas de 22 cidades, 15 Estados, além do Distrito Federal. Atualmente, conta com 158 unidades de autosserviço, 23 centrais de atacado e uma unidade da bandeira Supeco, que garantem o abastecimento de comerciantes e consumidores finais.

Em 2017, pela quarta vez consecutiva, o Atacadão foi eleito pelo 'Prêmio Época Reclame Aqui' a empresa que melhor atendeu seus clientes, dentre todos os supermercados e atacados no Brasil.